我们都知道,西班牙的男人长得很帅。异域的神情,还有深邃的眼睛。当然今天要聊的不是西班牙男人,而是西班牙美食。没有吃过西班牙,你会少了人生中很重要的体验。
西班牙,无论是街边便宜实惠的小饭馆儿,又或者是大隐于市的低调老字号与奢华有加的米其林餐厅,都会丰富你的味蕾。
去西班牙必吃的美食清单
西班牙海鲜饭
先普及一下:Paella是锅的意思,起源于瓦伦西亚地区。架一口大锅,把米和食材丢进去一起煮,然后直接就着大锅进食,有难以言述的香气和味道。在西班牙,正宗的西班牙海鲜饭应该是夹生的。对于西班牙人来说,品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。而西班牙海鲜饭,它在西餐中的地位如同法国蜗牛和意大利面,比中餐里的蛋炒饭远高出不止一个境界。所以当你吃到生饭不要觉得奇怪,这才是正宗的Seafood Paella
西班牙火腿
初次品尝西班牙火腿,味道有点咸,但很有回味感。在西班牙人受人崇敬的种种烹饪成就中,西班牙火腿无疑是其中最让人魂牵梦萦的一种。这红白相间,薄如蝉翼的一小片火腿肉实在已经是肉味的极致了,它对味觉的刺激委实奇妙,咸甜鲜香,慢慢咀嚼无限回味。这种味道会上瘾,对于火腿,西班牙人连切法都很讲究,所以一定要试试。
西班牙果酒Sangria
Sangria 在西班牙文中的意思是“血”, 因为传统的Sangria呈现出一种深邃的红色。它起源于2000多年前,相传是罗马人为了消毒饮用水,将水和红酒混合在一起,机缘巧合下产生的一种饮品。在西班牙每家酒吧都有自己独特的配方,也总让人念念不忘。夜幕降临时,喝一杯Sangria才是人生的享受吧。
充满惊喜的西班牙冰激凌
秋秋知道很多人和我一样,每到一个地方都会去找当地的冰激凌店。一种能令人很开心的美食,也能吃出这个城市的风味。西班牙的冰淇淋大多都是用有机奶做的,绵密好吃又不会让人觉得奶味太重的腻感。搭配上饼干、果酱,真的会让你忘记所有疲惫的。
西班牙小吃churros
西班牙油条(Churro),在中国俗称为拉丁果,吉事果,是一种已有上百年历史的西班牙经典食物,并且已成功俘获了五大洲吃货的心。根据某些历史资料,这种油条有可能最初源自中国或者古老的埃及,但是可以肯定的是,风靡世界五大洲的油条确实是来自西班牙传统的油条配方。在西班牙,油条是国民早餐的必选食物之一,一般配以香浓温热的巧克力沾着吃,确实是很奇妙的组合。
建议去菜场逛逛
市场控过来看!菜市场对于吃货们来说,是一个个香气萦绕的角落,除了购买新鲜蔬果鱼肉之外,还可以淘到各种美味佳肴。去菜场逛逛,自己做个饭,也是不错的选择。(如果住民宿的话注意一下,当地人比较讨厌住客油烟味比较重,所以自己做饭的话,不要把厨房弄得太脏了。)
西班牙海鲜
要问西班牙海鲜哪里好吃,毫无疑问,那一定是地处西班牙的加利西亚省,这一带大西洋的海岸线很长,当地渔业非常发达,各种生猛海鲜都以大白菜价发售,而且当地人也有十分丰富的烹饪经验。
