美国人的饮食习惯，和中国人非常不一样。围绕“甜、生、冷、高蛋白”来做菜，这一饮食习惯可让不少中国人的“爱国胃”受尽苦头。下面小编就一一给大家介绍美国人具体的饮食习惯。

美国的甜食，无论是糖果还是蛋糕、点心类，对比中国而言，那简直是甜到腻，感觉多吃几次都要得糖尿病。

美国超市里产品丰富，让人眼花缭乱。但蔬菜的品种似乎还是不及中国，美国的蔬菜普遍就像高大的西方人，什么都比中国的大一号。最普及的蔬菜就是“生菜”(lettuce)。生菜有好几种，形状和色彩稍微有些差别，味道大同小异。生菜是美国人的蔬菜之王，是从来不会加工烹调的“名副其实”的生菜：一定是生吃。除了生菜以外，番茄，芹菜，蘑菇也是很普及的蔬菜。由于蔬菜多生吃，那就免不了“冷”。餐厅买的沙拉都是从冰箱里直接拿出来的。

肉类也很丰富，美国人喜吃高蛋白的肉类。鸡肉最“贱”，比蔬菜还便宜，铺天盖地到处都是。牛排，鸡和海鲜，可能是最普及的肉类食品。美国人普遍不喜欢吃猪肉，羊肉更在其次。决不吃鸭肉和兔肉，因为这些属于宠物之列。当然，宠物也有贵贱之别，最受宠的狗，不要说“吃”，提都不能提及，几乎和“吃人”差不多。

水果，普遍比中国的大而甜。苹果香蕉桔子西瓜葡萄等等基本都和中国的一样，尤其各种“莓”：草莓，黑莓，蓝莓等等一大堆，营养丰富，非常健康。值得“批评”的是梨子，削皮后和桃子一样的软。没法吃。美国的桃子也不怎样。

美国食品的价格非常低廉。比如：一只熟烤全鸡打折时只要3美元，香蕉现在也只要50美分左右一磅。不过，近两年经济下滑，开始时油价猛涨，然后渐渐地影响到食品业，现在的物价大多都比以前贵了不止一两倍。超市的食品大多数都是人工培植的多，自然食品(organic)价格都高得多。

美国有个政府组织叫Food and Drug Administration

(FDA)，专门负责检查食品和药品的安全质量。凡是上了货架的食品都一定是通过了这个组织的检查的。所以美国的食品总的来说还是很安全可靠。

美国餐馆总的说来就是干净，安静，服务非常好。美国人吃饭一般要走几个过场：第一给你菜谱点菜，同时给你上水。点菜一般有几道不同的程序：汤，开胃菜，正餐，甜点。甜点是在正餐吃完了后才上的。估计美国人就是这样吃胖了的。麦当劳和肯德基之类在美国都不会被叫做“餐馆”，而是快餐店，是臭名昭着的廉价“垃圾食品”，中下层的人吃的最多(发胖的也多是这些人)。

可能是和宗教以及汽车国的特点有关，美国是个限制喝酒的国家，各州对酒都有不同的规定，有些州超市不能卖葡萄酒，有些州到了晚上几点以后就不再卖酒了。等等。虽然如此，但美国(西方)的酒，实在花样繁多，制作复杂，调酒更是考究。各种鸡尾酒的名字也是繁杂，想象力惊人。

美国人可能在味道上不如中国人讲究，但他们也讲究一些其他的因素：干净，营养，科学等等。

说道干净，美国人的厨房，干净得和卧室有一拼。当然，能这样干净，和美国人的烹调方式关系很大。他们一般都不用很烫的油炒菜。烹饪方式多为煮，生拌。即使要煎炒，也是少油，或者冷油。

美国的稍有教养一些的家庭，非常注重科学饮食。这大概是因为他们非常注重外表美，决不允许自己发胖。如果说从人的外表身材就可以看得出美国人所处的阶层，兴许有点夸张，但也多半属实。

综合上述所说的关于美国人的饮食习惯，不难看出，其实美国人大部分都是注重健康养身类型的，他们饮食有规划和禁忌，很少随意大吃大喝，特别是中国人常出现的酩酊大醉现象，在美国则很难看到。